Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Cépage | |
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| Région | |
| Type de Vin | |
| Certification | |
| Degré d’alcool | |
| Millésime |
Bio
Bd
Le Clos Vagabond – VDF rouge « Mosyca » 2019
18,00€
Assemblage de carignan, de syrah et de mourvèdre. Un vin sudiste alliant la belle rusticité du carignan avec une jolie fraîcheur et, mine de rien, beaucoup de buvabilité ! Résolument méditerranéen, des notes de fruits noirs, d’olive confite, de fourrure et de cuir, avec une pointe d’humus par temps d’orage. On rêve d’une aubergine confite longuement dans l’huile d’olive…
Terroir – Mode de culture Différentes communes autour de la Palme, à cheval entre Languedoc et Roussillon. Chaque cépage provient d’une parcelle et d’un terroir distinct. Travail en bio et en biodynamie avec utilisation de la phytothérapie. Vincent et Lucie travaillent exclusivement manuellement, sans tracteur, avec beaucoup d’amour et de sueur ! Vendanges manuelles.
Vinification – Elevage : Vinification « égrappée-foulée », décuvage à l’épuisement du sucre et pressé à des pressions inférieures à 3 bars. Vin non filtré, non collé. Vin nature vinifié, élevé et mis en bouteille sans le moindre intrant.
Conseils de service Servir à 16°C après une heure d’ouverture.
Capacité de garde d’une grosse dizaine d’années.
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