Les ateliers dégustation

Les Ateliers de Dégustation de la Cave de Bacchus, c’est découvrir le milieu du vin, des spiritueux, de la bière et de la gastronomie dans une ambiance conviviale et confortable. Pas question de faire des cours magistraux soporifiques ! Chez nous, l’échange et le partage sont synonymes de dégustation !

Toutes nos sessions se déroulent à l’Hôtel Continental, Square de la Tour d’Auvergne à Brest. La soirée commence à 20h30 et dure de 2h à 2h30.

Initiation à la dégustation

Vous souhaitez vous initier aux techniques de la dégustation de vin ? Découvrir les différents styles de vins et leur mode d’élaboration ? Alors ce cours est fait pour vous !

La séance allie théorie et pratique afin d’avoir toutes les bases de la dégustation de vins.

  • Nombre de participants : 11
  • Prix : 36€ par personne

Accords vins et fromages

Les soirées accords vins / fromages ont toujours beaucoup de succès. Il est donc fortement recommandé de s’inscrire au plus vite si vous êtes intéressé. Car ces soirées permettent de découvrir le monde du fromage grâce aux fabuleux produits de L’Escale Fromagère. C’est évidemment l’occasion d’associer quelques spécimens spécialement sélectionnés par L’Escale Fromagère à des vins ici aussi judicieusement choisis pour des accords les plus réussis possibles. Une soirée à ne pas rater…

  • Nombre de participants : 11
  • Prix : 42€ par personne

A la découverte des Whiskies

Le whisky est un monde extrêmement varié et complexe qui mérite bien qu’on lui accorde une attention particulière ! D’autant qu’on en produit partout dans le monde… Vous voulez y voir plus clair ? Ou êtes tout simplement curieux de jolies découvertes ? Cette séance est faite pour vous ! Des processus d’élaboration à la dégustation, vous repartirez avec du malt plein la tête et les papilles !

  • Nombre de participants : 11
  • Prix : 36€ par personne

Tour du monde des Rhums

Le Rhum est la nouvelle grande passion des amateurs de spiritueux. Ces dernières années, une variété immense de nouveaux produits venus des quatre coins du monde s’est invitée dans nos bars pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Rhum agricole, rhum traditionnel, style anglais, style espagnol, solera, miel de canne… Vous vous y perdez ? Il y a de quoi, mais n’ayez crainte ! Ce cours est là pour vous. De la récolte de la canne aux techniques de dégustation, vous repartirez avec le soleil des tropiques dans la tête !

  • Nombre de participants : 11
  • Prix : 36€ par personne

Grands terroirs de vins rouges en France

Explorez la diversité des vins rouges de France au travers de belles étiquettes et découvrez des appellations méconnues vers lesquelles vous ne seriez pas forcément allés. La France : une palette de terroirs différents !

  • Nombre de participants : 11
  • Prix : 42€ par personne

La blonde n’existe pas ! Revoyez vos idées sur la bière

Blonde, rousse et brune. Pour un peu, on se croirait chez le coiffeur ! Pourtant, le monde de la bière, c’est bien plus qu’une couleur. Le monde de la bière artisanale moderne oblige à repenser les catégories et à mieux comprendre les processus de brassage afin de savoir ce que l’on boit. West-Coast IPA, Imperial Stout, Berliner Weisse DDH… Ces noms barbares ne vous disent rien ? Cet atelier est fait pour vous !

  • Nombre de participants : 11
  • Prix : 36€ par personne

Accords bières et fromages

Et si on vous disait que, peut-être plus encore que le vin, c’était la bière qui était l’accord parfait avec le fromage ? Hérésie que de remplacer le bon vieux Bordeaux de Grand-Papa par une bière en repas de fête ? Créez le débat pendant les repas de famille !

  • Nombre de participants : 11
  • Prix : 42€ par personne

ImproVIN’zons (au cabaret Vauban)

Et si le vin nous contait des histoires ? C’est ce que vous propose le spectacle ImproVIN’zons, en partenariat avec la troupe d’improvisation théâtrale brestoise La Clique à Farce.

Le concept ? Un même vin est dégusté sur scène et par les spectateurs. C’est lui qui servira de base aux histoires inventées par les comédiens et jouées pour la toute première et la toute dernière fois devant vos yeux.

Les histoires et les ambiances varieront, au gré des verres dégustés, et comme chaque vin a sa personnalité propre, chaque scène construira son univers singulier. Le spectacle se déroule au Cabaret Vauban et s’accompagne de cinq vins à déguster et d’un plateau de charcuteries du Faisan Doré et de fromages de l’Escale Fromagère.

La billetterie étant assurée par l’association La Clique à Farce, il n’est pas possible d’utiliser la carte cadeau ou notre site internet pour réserver des places pour ImproVIN’zons.

Prix : 35€ par personne