Domaine Vincent Gaudry

Vincent Gaudry fait partie des étoiles montantes du Centre-Loire. Il est l’héritier d’un domaine familial remontant à plusieurs générations. Aujourd’hui, le Domaine est travaillé en biodynamie extrêmement exigeante (au dessus de la biodynamie, comme il se plaît à dire !), de manière à être au plus près des besoins physiologiques de la plante. Ne pas contrarier la terre et la vigne afin de pouvoir exprimer dans les vins ce que l’on ressent, tel est son credo ! Vincent se voit avant tout comme un passeur et, à ce titre, respecte immensément le travail des anciens qui ont fait de l’appellation Sancerre ce qu’elle est aujourd’hui : la terre maîtresse pour le cépage Sauvignon, transcendant le cépage pour exprimer le terroir ! Les vins de Vincent Gaudry sont dans cette logique, à la fois représentatifs de l’identité de Sancerre, et vont en même temps bien au-delà de ce que l’on peut espérer de ce nom, exprimant avec une finesse et une énergie folle les terroirs de l’appellation. Bien au-delà de la simple expression de fruit du Sauvignon, ce sont des vins de terre que propose Gaudry, des vins qui ont la gueule du lieu d’où ils proviennent et les tripes du vigneron qui les a produits !