Domaine La Grange Thiphaine

Créé en 2002 par Damien Delecheneau (rejoint en 2008 par Coralie, sa compagne), la Grange Tiphaine fait aujourd’hui partie des incontournables en Touraine, aussi bien en rouge qu’en blanc. En quelques années, le couple s’est taillé une réputation d’excellents vignerons capables de sublimer leur terroir. Leur recette ? De beaux terroirs autour de Montlouis-sur-Loire qu’ils respectent par un travail très sérieux en biodynamie. Les vinifications sont là pour sublimer les raisins et sont peu interventionnistes, avec des fermentations en levures indigènes et aucun intrant. L’objectif ? Avoir des vins de caractères qui savent garder élégance et qui s’animent en fonction des nuances du terroir. Les cépages locaux (chenin, sauvignon, cabernet-franc, côt et gamay) sont ainsi sublimés dans une gamme musicale sans la moindre fausse note !

Coralie

Damien