Jean-Paul Brun – Beaujolais blanc “Classic” 2019

Jean-Paul Brun a été de ceux qui ont beaucoup oeuvré pour la reconnaissance de l’appellation Beaujolais blanc. Celle-ci souffre d’un grand problème : une bonne partie des vins peut être vendu sous l’appellation Bourgogne blanc, autrement plus vendeuse ! Choisir de commercialiser ces vins en tant que Beaujolais blanc est donc presque un acte revendicatif !
Issu à 100% de chardonnay, c’est un vin délicat et floral, aux jolies notes d’agrumes (citron mûr, léger pamplemousse) et florales (chèvrefeuille). Extrêmement facile à accorder, il pourra s’adapter à une multitude d’occasions et de plats !