Description
Origine : Luberon, vallée du Rhône
Cépages : grenache noir, syrah, carignan
Quand le boire ? Dès aujourd’hui et dans les dix prochaines années.
Bio
Domaine le Novi – Luberon rouge “Les Soucas” 2020
18,50€
Syrah, grenache noir et carignan. La cuvée la plus dense de Romain Dol. Et pourtant, derrière les tanins bien affirmés, derrière la profondeur et le sérieux, toujours cette même finesse et cette élégante jutosité !
Terroir – Mode de culture
Sol de safres (argile limoneuse durcie et agglutinée).
Travail en bio.
Vinification – Elevage
Vinification et élevage en cuve inox.
Conseils de service
Servir à 16°C.
Rupture de stock