Domaine la Réméjeanne – Côtes du Rhône blanc “Les Chèvrefeuilles” 2023

Un très joli Côtes du Rhône blanc dans la délicatesse et l’élégance. Assemblage de roussanne, de clairette et de grenache blanc, il offre des notes florales et délicatement fruitées (pêche, aubépine…). La finale se fait sur de très jolis amers désaltérants et très classes.

Un vin très facile à servir et à accorder qui ira avec toutes vos occasions !

Terroir et mode de culture : loess sur roche de grès calcaire. Exposition Est. 250m d’altitude. Travail en bio. Enormément de travail manuel, piochage, limitation des rendements. la vigne est chouchoutée ! Vendanges manuelles.

Vinification et élevage : levures indigènes. Pas d’intrant. macération pelliculaire pour la clairette et le grenache blanc. Elevé sur lies en cuve béton.