Domaine Gardiés – Côtes Roussillon blanc “Clos des Vignes” 2012

60 % grenache blanc (70 ans), 35 % grenache gris, 5 % macabeo et roussanne. Tout en élan, en finesse et en minéralité, c’est un de ces vins du Roussillon qui démontre que la région est un très grand terroir à blanc. D’une belle présence aromatique, c’est toutefois par son touché de bouche droit et sapide et par sa verticalité qu’il marque ! Impressionnant d’arriver à conjuguer aussi bien fraîcheur et profondeur sur un terroir aussi sudiste.