Domaine Darnaud – Saint Joseph rouge « La Dardouille » 2021

La robe est violette avec des reflets rubis. Les larmes sont longues et persistantes, brillantes et limpides. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs comme le cassis bien mûr ou les épices, quelques notes rocheuses, de pierre, de caillou mouillé : une sensation minérale. L’entrée en bouche est franche et nette. Les tanins veloutés sont enrobés par une matière dense et soyeuse qui accompagne l’ensemble de la bouche. Le vin est très long et laisse une sensation saline.