Bielle – Blanc 59° Premium 50cl

Bielle, la grande distillerie classique de Marie-Galante !

La claque. Rien de moins. La gamme “Premium” de Bielle se distingue par une double distillation et l’utilisation d’une colonne créole complétée par un alambic Müller chauffé au bain-marie.

Un nez d’une précision et d’une définition folle, avec énormément de fraîcheur. C’est complexe avec de belles notes de canne, d’agrumes, d’iode. La bouche est à la fois très grasse et très fraîche, avec un équilibre assez dingue. C’est superbe (je l’ai souligné 2 fois sur mes notes de dégustation, c’est dire !). Une ampleur magnifique en finale.

Nous sommes vraiment dans le haut du panier des rhums blancs de dégustation. Vous faites ce que vous voulez, mais le faire en ti-punch serait quand même un peu gâcher… Cela-dit, à ce prix…