Louis Maurer – Alsace Gewurztraminer de macération “Etrange Orange” 2023

le domaine Maurer, labellisé ecocert depuis 2009, est un domaine familial basé à Eichhoffen dans la bas Rhin. Louis Maurer, le petit fils,  revisite une idée simple et conviviale du vin alsacien. L ‘étrange orange estune macération de Gewurtztraminer  ayant macéré une quinzaine de jours. Doucement infusé, il révèle son caractère gourmand et structuré, le tout soutenu par de légers tanins et de beaux amers en fin de bouche.  C’est un vin sec, sur le fruit, qui reflète avec clarté l’esprit du lieu et la générosité des raisins — parfait pour accompagner des plats de tous les jours sans complication.

Cépages
Gewurztraminer.

Terroir
Vignes sur sols argilo‑marneux typiques d’Alsace, favorisant une expression équilibrée

Méthodes culturales
Vendanges manuelles et travail en bio et en biodynamie.

Vinification et élevage
Vendanges manuelles, fermentations avec levures indigènes, sans filtration ni collage, vinification sobre pour laisser s’exprimer le fruit et la fraîcheur naturelle du vin.

Conseils de service et conservation
À servir autour de 10–12 °C, idéalement légèrement rafraîchi.
À déguster dès à présent mais il peut encore se garder de 4 à 8 ans.

Idées d’accords
– Apéritif Méditérranéen, Tapas 
– Coquillages, poissons grillés
–Viandes blanches sur champignons
– Fromage de chèvre