Eduardo Torres Acosta – Terre Siciliane blanc “Versante Nord” 2021

27,00

Eduardo Torres Acosta ne vient pas de Sicile mais des Canaries. C’est pourtant sur un terroir volcanique semblable à celui de son île natale qu’il s’est établi. Son domaine est sur les pentes de l’Etna et, jusqu’en 2017, il vinifie ses raisins au Domaine d’Arianna Occhipinti ! Un cadre d’exception donc. Il a depuis son propre chai. Travail en bio, levures indigènes, peu d’interventions.

Versante Nord est issu des cépages suivants : 50% minella bianca; 50% catarratto, carricante, coda di volpe, grecanico et inzolia

C’est un vin de caractère, aux notes de fruits secs, d’épices et de réglisse intenses. Bien qu’il n’y ait pas eu de macération des peaux, le style du vin n’est pas sans rappeler celui des vins blancs de macération…

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UGS : 2222000028671 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Millésime

Format

Pays

Type de Vin

Degré d’alcool

Certification

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