Description
Origine : Ajaccio, Corse
Cépages : Vermentino
Quand le boire ? Dès aujourd’hui et dans les quinze prochaines années.
Domaine Vaccelli – Ajaccio blanc “Granit” 2020
50,20€
Une bouteille unique par client. Toute commande supplémentaire (même nom ou même adresse) ne sera pas prise en compte et vous serez remboursé.
Grand Vin ! Comme pour son homologue rouge tout y est : la présence, la profondeur, la finesse, le soyeux, le fruité, le potentiel de vieillissement, la finale énergique. Un vin de grande expression, superbe dès aujourd’hui et qui bluffera les amateurs non avertis de l’immense qualité des grands terroirs frais de Corse ! Prenez le temps de le boire, le vin ne cesse d’évoluer dans votre verre pour dévoiler un nouveau visage, chaque fois surprenant, jamais incohérent !
Terroir – Mode de culture
Arènes granitiques exposées Sud-Est
Principes de l’agriculture biologique (non certifiée).
Vification – Elevage
vinification en fût et 1/2 muids. Levures indigènes. Pas d’intrant.
Elevage 12 mois en barriques sur lies entières, 2 mois en cuve inox et 5 mois en bouteilles
Conseils de service
Servir à 10°C / 12°C.
Rupture de stock