Domaine la Gapette – Beaujolais-Villages “Charpenay” 2019

16,00

Charpenay, c’est un terroir un peu plus dans la plaine que Jonchère, la cuvée identitaire du Domaine. Ici, les sols sont plus profonds, mais également plus filtrants, ce qui a tendance à donner des jus plus souples et moins concentrés. On le remarque bien avec ce Beaujolais qui ne titre qu’à 10,5% d’alcool !  C’est extrêmement juteux, acidulé avec beaucoup de fraîcheur et de gourmandise. Un vrai vin glouglou, mais loin d’être dénué de fond. C’est très très bon ! Et en plus c’est nature, on en redemande !

Terroir et mode de culture

Sols argilo-granitiques, très filtrants. Travail en bio, enherbement naturel, travail sur la biodiversité. Les légers labours se font volontiers à cheval. vendanges manuelles.

Vinification et élevage

Vinification traditionnelle beaujolaise en grappe entière et en macération semi-carbonique. Elevage en cuve béton. Aucun intrant, levures indigènes, pas d’ajout de SO2, même à la mise en bouteille. Vin non filtré ni collé (ça se voit !).

Conseils de service

Ouvrir une bonne demi-heure avant de servir, idéalement en épaulant la bouteille d’un bon verre. C’est un vin “sur le fil”, à boire assez rapidement (dans la journée).

35 en stock

UGS : 2222000023515 Catégories : , , Étiquettes : , , , , ,

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Cépage

Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Degré d’alcool

Certification

Avis

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