Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe 2022

Un cru affirmé, qui porte haut l’authenticité de Saint‑Estèphe. Ici, la générosité du merlot domine, adoucissant la rigueur de l’appellation pour un vin puissant, aromatique et intensément expressif. Un grand bordelais au charme flamboyant et à la garde assurée.

Notes de dégustation
La robe est sombre et profonde. Le nez enchante par ses fruits mûrs – cassis, framboise, mûre – enrichis de nuances aromatiques : violette, réglisse, menthe douce et tabac blond. La bouche déploie une matière dense et soyeuse, portée par des tanins mûrs et subtils, finement texturés. Une fraîcheur saline structure l’ensemble, avec une finale longue et persistante sur des notes épicées, de graphite et une pointe vanillée. Un vin taillé pour durer, plein, éclatant, mais maîtrisé.

Cépages
≈ 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc

Terroir
Parcelles posées sur des graves güngziennes reposant sur un socle argilo-calcaire à Marbuzet, entre Cos d’Estournel et Montrose. Vignes de 30 à 35 ans, densité élevée (~9 000 pieds/ha), sols bien drainés favorisant une maturité intense.

Mode de culture
Viticulture raisonnée, vendanges 100 % manuelles, tri rigoureux. Le domaine ne prétend à aucune certification bio mais soigne grandement ses pratiques culturales.

Vinification & élevage
Macération longue (~4 semaines) en cuve inox, bois et béton thermorégulé. Vinification parcellaire, fermentation malolactique suivie d’un élevage de 18 mois en barriques (à 80 % neuves). Pas de filtration agressive.

Accords mets & vin

• Gibiers en sauce, carré de bœuf grillé

• Magret de canard aux épices

• Risotto aux champignons sauvages, sauces riches

• Fromages affinés : comté affiné, brebis sec

Température de service & garde
Servir entre 16 et 18 °C. Vin puissant mais subtil, prêt à boire vers 2028–2030, avec un potentiel de garde estimé jusqu’en 2040 ou plus, selon les critiques.