Château de Roquefort – Côtes de Provence rosé « Corail » 2023

Un rosé qui sent bon la Provence ! Dès l’ouverture, des arômes de fruits rouges, d’agrumes et de pêche s’échappent du verre. En bouche, c’est frais, gourmand, avec une belle vivacité et une finale saline. Un vin qui appelle les apéritifs ensoleillés et les grillades estivales.

Cépages
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino, Clairette

Terroir & viticulture
Vignes cultivées en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires, exposés nord-ouest face aux massifs de la Sainte Baume et de la Sainte Victoire.

Vinification & élevage
Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation naturelle en cuve inox et béton pour préserver la fraîcheur du fruit.

Accords mets & vins
Parfait avec des fruits de mer, des grillades ou une salade niçoise.

Conseils de service & temps de garde
À servir entre 6 et 8 °C. À déguster dans les 1 à 2 ans pour apprécier sa fraîcheur et son fruité.