Boutet-Saulnier – Vouvray pet’ nat’ extra-brut « Ohé Apéro »

Un pet’ nat’ qui porte bien son nom : « Ohé Apéro » ! Dès l’ouverture, une explosion de fraîcheur et de gourmandise. La robe est légèrement trouble, typique des pétillants naturels non filtrés. Au nez, des arômes de pomme verte, de poire juteuse et une pointe de citron confit. En bouche, une bulle fine et vive, une belle acidité qui équilibre une légère sucrosité naturelle. Un vin joyeux, désaltérant, parfait pour les moments conviviaux.

Cépage
100 % Chenin Blanc

Terroir & viticulture
Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation Vouvray, dans la vallée de la Loire. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, favorisant la biodiversité et la santé des sols.

Vinification & élevage
Méthode ancestrale : fermentation naturelle en bouteille sans ajout de levures ni de sucre. Pas de dégorgement, ce qui confère au vin son aspect légèrement trouble et sa vivacité.

Accords mets & vins
Idéal à l’apéritif, avec des tapas, des fromages frais ou des desserts fruités.

Conseils de service & temps de garde
À servir entre 8 et 10 °C. À déguster dans les 2 ans pour apprécier sa fraîcheur et son fruité.