Maison Alméras – Méditerranée blanc 2024

Un blanc ensoleillé et gourmand, parfait pour les instants de partage et les apéritifs estivaux.La robe jaune clair aux reflets argentés précède un nez expressif où se mêlent les fleurs de sureau, la pêche blanche, la poire et une touche d’agrumes. La bouche est fluide, gourmande et rafraîchissante, portée par un bel équilibre fruité et floral, suivi d’une finale légère et sapide.

Cépages
Chardonnay et Viognier, cultivés au pied du Mont Ventoux.

Terroir
Vignes implantées en bordure des Baronnies et Provence, sur des sols caillouteux et argilo-calcaires, exposées au vent marin et au soleil méridional, apportant précision et fraîcheur.

Mode de culture
Certification biologique. Travail du sol traditionnel, vendanges manuelles, sans herbicides ni engrais de synthèse.

Vinification & élevage
Pressurage direct, fermentation en cuve inox à basse température, puis élevage sur lies fines pour préserver la fraîcheur et la rondeur naturelle du fruit, sans additifs œnologiques.

Accords mets & vin
• Huîtres fraîches, couteaux ou bulots en sauce citronnée
• Option végétarienne : salade tiède de courgettes et feta, parfumée à l’huile d’olive et au citron
• Curry vert de légumes ou tajine de pois chiches épicé

Température de service & garde
Servir entre 8 et 10 °C. À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, et jusqu’en 2026 pour profiter de son expression florale.