Vincent Gaudry – Sancerre rouge “Les Garennes” 2017

55,00

Un Sancerre Rouge recherchant l’alliance entre l’épure et l’expression. Une très belle intensité aromatique sur des notes kirschées et épicées soutenues par une bouche d’un soyeux démentiel. La suavité d’un superbe pinot noir façon Côte de Nuits !
Terroir – Mode de culture
Argiles à silex Viticulture biodynamique. Vignoble de 11ha de sauvignon travaillé de manière différenciée selon les parcelle. Vincent Gaudry s’occupe de son vignoble amoureusement d’après les principes de l’agriculture bio depuis 2006. Labours réguliers, apports de compost, utilisation de décoction de plantes afin de limiter l’usage du soufre et du cuivre.
Vinification – Elevage Elevage en fût.
Conseils de service Carafer 3 h avant service durant sa jeunesse. Servir à 16°
Des idées d’accords Pigeonneau, faisan, viandes rouges ..

12 en stock

UGS : 2222000017668 Catégories : , , ,

Description

Origine: Centre Loire

Cépages: 100 % Pinot Noir

Quand le boire? Dès maintenant mais il gagnera en complexité sur 10 ans et pourra se garder 10 années de plus sans problème..

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Cépage

Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Certification

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Degré d’alcool

Avis

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