Terres d’imaginaire – VDF blanc « Temple » 2023

Un vin qui porte bien son nom par l’impression qu’il dégage ! Comme dans un temple, le silence se fait et la sensation d’être face à quelque chose de plus grand que nous ! Le vin a une ampleur calme et dégage une sérénité qui le range parmi les très beaux vins de Loire. A la fois riche et frais, profond et minéral, une cuvée qui impressionne et montre, encore une fois, que les grands chenins, c’est quand même quelque chose !

Cépage
100 % Chenin Blanc

Terroir & viticulture
Vignes en sélection massale plantées en 1964 sur schistes, grès, rhyolites, phtanite et quartz.

Vinification & élevage
Fermentation avec levures indigènes. Vinification et élevage en fûts pendant deux ans, dont 30% neufs.

Conseils de service & temps de garde
À servir entre 10 et 12 °C. Peut se garder environ 10 ans.