Mas Jullien – Terrasses du Larzac rouge “Lous Rougeos” 2021

Produit limité à trois bouteilles par client. Toute commande supplémentaire (même nom, même adresse) sera annulée et le paiement ne sera pas débité.

Ce vin, c’est toute une histoire ! Issu de Saint-Privat, le village d’origine d’Olivier Jullien, c’est une recréation totale… Olivier Jullien a toujours voulu planter de la vigne à Saint-Privat, petit village reculé, au fond d’une vallée encaissée aux pieds du plateau du Larzac. Là, la garrigue domine, parsemée de chênes verts qui servent de terrain de jeu aux innombrables sangliers… La culture de la vigne y a été abandonnée : trop difficile, pas assez rentable… Pourtant, un grand terroir semble exister. Alors, Olivier Jullien prospecte, il sonde les anciens, regarde le terroir et jette finalement son dévolu sur les coteaux orientés Est surplombant le village. Défrichage, construction de terrasses, plantation, c’est un vignoble qui renaît, avec toutes les difficultés inhérentes… Mais pour quel bonheur. Lous Rougeos, c’est la densité, la profondeur, la générosité du Languedoc plein le verre. C’est riche, c’est plein, c’est énergique, ça a une identité folle ! Quel vin ! Superbe dès la jeunesse, il se révèle encore plus avec l’âge. A découvrir et à déguster comme un livre d’images…