Mas Jullien – Terrasses du Larzac rouge “Carlan” 2019

Carlan, c’est une parcelle atypique, unique, une sorte d’OVNI perdu comme seul le Languedoc sait en offrir aujourd’hui ! Perchée en plein milieu de la montagne faisant face au plateau du Larzac, véritable îlot au milieu de l’océan de forêt de chênes verts, la parcelle émerge, peu large, mais plongeant le long du coteau : 200m de dénivelé entre le bas et le haut de la parcelle, rien de moins !

Alors, forcément, le vin qui y est produit est marqué par la fraîcheur du lieu, par la finesse et par la gourmandise. De toutes les cuvées du Mas Jullien, c’est sans doute la plus accessible en jeunesse. Mais également celle qui présente le plus de contrastes, à l’image du lieu. Contraste entre fraîcheur et densité, entre gourmandise et structure. Un vrai coup de coeur !