Mars – Cosmo Blended Malt

60,00

Située au coeur des Alpes japonaises, la distillerie Shinshu a été fondée en 1985. En sommeil pendant quelques années, elle a repris son activité en 2011. Cosmo n’est pas un single malt mais un blended malt composé bien entendu de Mars mais aussi de single malts écossais. Cosmo fait référence à la montagne emblématique près de la distillerie Mars Shinshu . Merveilleusement oxydatif et extraverti, celui-ci fait preuve d’une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d’assemblage.

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UGS : 4976881501164 Catégories : , , Étiquette :

Description

Tourbé : Non Tourbé

Nez : fin, plutôt vif. Il se révèle particulièrement capiteux. Des notes de cerise à l’eau-de-vie et de poire William procurent beaucoup d’élégance au premier nez. Dans un second temps, il gagne en douceur et devient tendrement malté presque vanillé. En réalité, il ne cesse d’affirmer sa personnalité bien trempée. Magnifique.

Bouche : racée, nette. Fringante de jeunesse, elle expose au grand jour la pureté cristalline de son distillat. Droite, élancée, elle donne ensuite la parole à des fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, mûre). Sa trame est serrée presque rocailleuse (schiste, ardoise). De plus en plus dynamique, elle fait la queue de paon sur des notes d’herbe fraîchement coupée, de menthe poivrée et de fleur d’oranger.

Finale : longue, tendue. Son registre fruité s’en donne à cœur joie, on trouve des mirabelles, des reines-claudes, du melon, des oranges confites et des figues fraîches. Posées sur un tapis de mousse, des fleurs des champs apportent un bain de fraîcheur. La rétro olfaction et le verre vide sont mentholés et cacaotés.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Type de Spiritueux

Format

Pays

Degré d’alcool