La Pépière – Muscadet Sèvre & Maine Cru Château Thébaud 2022

Un Muscadet sur les grands terroirs de cru. A la fois ample, riche et d’une grande minéralité. Le domaine travaille cette cuvée avec 30 mois d’élevage sur lies qui apportent au vin gras, profondeur et capacité de garde étonnante : il pourra se garder une grosse 15aine d’années sans souci, même s’il est déjà prêt à boire.

Accords : fruits de mer (et particulièrement l’araignée, l’étrille, les huîtres un peu travaillées ou les coques au beurre d’ail).