La Folie LuCé – Saumur-Champigny rouge « Pacha » 2020

En 2020, Loïc Terquem a voulu faire un essai avec une sélection de raisins : pour la première fois, il vinifie en amphore ses cabernet-francs, en assemblant différents terroirs. Grand bien lui en a pris quand on voit le résultat ! Quel vin ! Une immense présence au nez, avec beaucoup de complexité et une très belle définition : les épices, les fruits rouges mûrs mais frais, la fleur, tout se détache avec distinction et harmonie.En bouche, c’est l’alliance entre l’ampleur, la présence et la finesse des tanins qui marque. La trame tanique est d’un soyeux remarquable et particulièrement impressionnant ! Superbe surprise !