La Folie LuCé – Saumur-Champigny rouge “Autrement” 2015

Superbe Saumur-Champigny qui joue la carte de la maturité et de l’intensité, le tout sur une trame ronde et soyeuse en diable ! Loïc Terquem aime les vins pleins, profond et qui appellent de jolis plats et cela se sent avec sa cuvée signature. L’élevage ambitieux de 24 mois en fûts apporte une jolie patine et arrondit parfaitement les tanins. Quelle belle expression !

“AUTREMENT” résulte de l’assemblage de 2 parcelles sur les pentes argilo-calcaires dominant la Loire et exposées au Nord. Cette cuvée est élevée 24 mois en fût et autant en bouteille pour révéler la finesse et la fraîcheur du cabernet-franc sur ces terroirs. Les vins de la Folie LuCé sont vendangés à la main et vinifiés sans ajout de levures ni filtration.