Description
Origine: Vallée du Layon, Val de Loire
Cépages: Chenin, sauvignon, chardonnay
Degré d’alcool: 13%
Quand le boire? Maintenant et sur 3 ans
Bio
Julien Braud – Bib 3L Muscadet
24,80€
Superbe rapport plaisir prix ! Un Muscadet droit, vif, tout en pureté et en éclat. Un joli fruité sur le citron avec une pointe d’ananas sur ce millésime 2018 particulièrement mûr. La finale acidulée et très rafraîchissante laisse une impression très fraîche et désaltérante en bouche. Nous avons reconverti au Muscadet un nombre étonnant de personnes grâce à cette cuvée à prix tout doux et sans concessions !
Terroir – Mode de culture
Gneiss.
Agriculture bio très exigeante. Julien a converti l’ensemble de ses parcelles au bio dès son installation en 2012. Les vignes sont enherbées en hiver avec travail des sols lorsque la vigne entre vraiment en production. Les rendements sont limités. Vendanges manuelles.
Vinification – Elevage
Pressurage pneumatique et travail par gravité. Fermentation naturelle à l’aide des levures indigènes. La fermentation malo-lactique n’est pas effectuée afin de garder une belle fraîcheur.
Conseils de service
Servir à 10°C.
Rupture de stock