Description
Origine: Mâconnais, Bourgogne
Cépages: 100 % Pinot Noir
Degré d’alcool:
Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les dix prochaines années.
Bio
Bd
Jean-Marie Chaland – Bourgogne rouge “La Chapelle” 2018
17,90€
Un « simple » Bourgogne qui pourrait en remontrer à bien des plus grands ! Déployant à la fois un fruité intense et une complexité digne de très beaux terroirs, la cuvée de Pinot Noir de Jean-Marie Chaland est bien loin du petit vin d’entrée de gamme ! Fruit (cerise fraîche à noyau), fleur, épices et notes légèrement terreuses s’allient dans une belle complexité et une très jolie intensité. La finale se fait tendre, soutenue par des tanins soyeux très bien intégrés. Enormément de plaisir à déguster !
Terroir – Mode de culture
Vieilles vignes de plus de quatre-vingts ans.
Agriculture bio, la biodynamie est pratiquée. Les vignes du domaine ont toujours été labourées et n’ont jamais vu d’herbicide de synthèse de leur vie ! Vendanges manuelles.
Vinification – Elevage
vin rouge tranquille
En fût.
Conseils de service
Servir à 16°C. Ouvrir une heure en avance est profitable.
Idées d’accords
A servir sur une volaille, sur une pièce de veau, voire sur un poisson..
Rupture de stock
Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
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| Cépage | |
| Millésime | |
| Format | |
| Pays | |
| Région | |
| Type de Vin | |
| Certification | |
| Degré d’alcool |