Description
Origine: Côte de Beaune, Bourgogne
Cépages: 100 % Pinot-Noir
Degré d’alcool: 13 %
Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les dix à quinze ans.
Huber-Verdereau – Volnay 2022
46,80€
Vin d’une finesse élégante qui s’ouvre assez vite, peut se consommer dans les 3 ans. Le mariage idéal se fera avec de l’agneau, de la volaille et des viandes blanches. Temps de conservation qui peut aller jusqu’à 10 ans.
Terroir – Mode de culture
Biodynamie
Superficie : 80 ares.
Age de la vigne : 18 ans, 46 ans et 50 ans.
Vinification et élevage : Récolte exclusivement manuelle, en caisses de 50L. Tri systématique de la vendange à la vigne et à la cuverie. Macération pré-fermentaire à froid durant 4 à 5 jours, puis fermentation alcoolique sans aucun pigeage. Maintien à chaud en fin de fermentation pour confinage des tanins. Durée de cuvaison 25 jours. Elevage en fûts durant 12 mois.
Rupture de stock
Informations complémentaires
| Poids | 1500 g |
|---|---|
| Cépage | |
| Millésime | |
| Format | |
| Pays | |
| Région | |
| Type de Vin | |
| Certification | |
| Degré d’alcool |