Hauvette – AOC Baux de Provence rouge “Cornaline” 2015

La cuvée “signature” du Domaine, celle qui fait sa réputation ! 50% syrah, 30% grenache et 20% cabernet-sauvignon.

A la fois dense et élégante, pleine de caractère et raffinée, franchement sudiste et dotée d’une belle fraîcheur. Une texture finement tannique mais extrêmement précise. des notes fumées, voire minérales en finale… L’équilibre fait vin !

A carafer, mais a le mérite d’être déjà prêt à boire même si une garde ne lui fera pas de mal, bien au contraire !