Félines-Jourdan – Picpoul de Pinet 2022

Un grand classique du Sud. Un vin très équilibré avec énormément de fraîcheur, une belle vivacité, mais également des arômes de fruits mûrs comme la pèche, l’abricot, et de jolies notes florales. Très charmeur, il plaira à tout le monde !

Terroir – Mode de culture 3 terroirs : bord de l’étang de Thau, plaine argilo-calcaire basse (2 à 20m), plateau à 45m d’altitude, avec sols argilo-calcairs et de marnes blanches, versant exposé Est d’une colline (60m d’altitude), sols sablo-graveleux.

Vinification – Elevage Pressurage direct, fermentation en cuves inox thermo-régulées à 16-18° Elevage sur lies fines plusieurs semaines. Assemblage de raisins issus de nos trois terroirs

Conseils de service Servir à 10°C.

Des idées d’accords Des huîtres évidemment mais aussi à l’apéritif, sur des crustacés …