100 % Romorantin Macération des raisins égrappés pendant 3 mois en amphores géorgiennes enterrées (quevri) et 2 mois en cuve.
Un vin dense mais élégant, avec une présence folle. Le romorantin est un cépage qui peut rappeler certains cépages géorgiens comme le Mtsvane. En bon connaisseur des vins du pays, Tessier en a pris note !