Domaine des Pothiers – VDF blanc « La Colline en Flamme » 2025

100% chardonnay tout en rondeur et en fruit. Bien sec, il offre de jolies arômes de fruits jaunes, de fleurs blanches et une pointe beurrée, typique du chardonnay. le genre de vin toujours facile à ouvrir et à servir, il colle à toutes les occasions !

Cépage

100 % chardonnay

Terroir & viticulture

Issu de sols granitiques typiques de la Côte Roannaise, ce vin est élaboré en agriculture biologique et biodynamique. Les vignes sont cultivées avec soin, respectant les principes de la biodynamie pour préserver la biodiversité et la santé des sols.

Vinification & élevage

Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température, levures indigènes

ÉLEVAGE :6 mois en cuve béton

Accords mets & vins

 Poissons de mers et de rivière, feuilleté aux escargots, homard… à essayer sur un fromage de chèvre.

Conseils de service & temps de garde

À servir légèrement frais, entre 9 et 11 °C. À déguster dans l’année pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité. A boire dans les cinq ans.