Description
Origine: Le Puy-Notre-Dame, Val de Loire
Cépages: 100 % Cabernet Franc
Degré d’alcool: 13%
Quand le boire? Maintenant et sur 20 ans !!
Domaine de l’Austral – Magnum VDF rouge « Pourpre » 2021
28,80€
Attention, c’est un monstre, une bombe, un pur objet de plaisir ! Assemblage de cabernet franc, de grolleau gris et de chenin pour une cuvée rouge tout en souplesse et en fleur, au charme fou et à la buvabilité dingue ! Sorti uniquement en magnum, c’est bien là le format adéquat !
Terroir – Mode de culture
Terroirs variés autour du Puy-Notre-Dame. Agriculture bio.
Vinification – Elevage Macération courte, fermentation alcoolique en levures indigènes.
Conseils de service Servir légèrement rafraichi à 15°
Des idées d’accords Vin de plaisir à boire pour lui-même en apéro, mais également avec des volailles, des pizzas ou des plats estivaux !
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