Domaine Attilon – Bib 5l Méditerranée rouge

Un vin de plaisir, servi en « bag‑in‑box » de 5 litres : convivial, bio et de caractère. Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Pinot Noir, il incarne la fraîcheur et la simplicité maîtrisée du terroir d’Arles.

Notes de dégustation
La robe est rouge grenat intense. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs — cassis, mûre — ponctués d’épices douces et d’une nuance végétale fraîche. En bouche, l’attaque est souple : tanins fondus, fruité juteux et texture fluide. Une acidité bien équilibrée apporte de l’élan, et la finale est longue, épicée et légèrement herbacée. Un vin de tous les jours, digeste, précis, engageant dès la première gorgée.

Cépages
Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir 

Terroir
Sol sablo-argilo-calcaire, typique de l’IGP Méditerranée entre Rhône et Crau. Climat chaud, bien ventilé, permettant des maturations équilibrées

Mode de culture
Viticulture biologique certifiée depuis 1983 (Ecocert), labour mécanique et sarclage manuel, zéro chimie synthétique, filtration minimale, léger dépôt naturel possible 

Vinification & élevage
Fermentation courte en cuve inox, extraction douce pour garder la souplesse. Elevage également en cuve, sans barriques. Mise en BIB pour consommation rapide et durable (six mois après ouverture)

Accords mets & vin
• Grillades, viandes blanches, charcuterie
• Option végétarienne : poêlée de légumes aux herbes, riz sauté, couscous de légumes
• Fromages doux : brebis frais, comté jeune
Un vin simple mais expressif, idéal au quotidien.

Température de service & garde
Servir entre 16 et 17 °C.