Domaine Attilon – Bib 5l Méditerranée blanc

Un blanc convivial, pensé pour le quotidien ou les grandes tablées, où se marient convivialité, accessibilité et exigence bio. L’assemblage de Chardonnay, Viognier et Grenache Blanc révèle un vin solaire, aromatique et frais, fidèle à la signature du domaine Attilon.

Notes de dégustation
La robe affiche un jaune pâle brillant. Le nez offre un registre expressif : notes de poire pochée, fleurs blanches, et nuances vanillées délicates. En bouche, l’attaque est souple et juteuse, avec une acidité légère et une rondeur bien calibrée. Le fruit exotique léger se marie à une tension saline discrète. La finale est douce, fluide et persistante — un vin facile à boire, plein de gourmandise sans lourdeur.

Cépages
Chardonnay, Viognier et Grenache Blanc — un assemblage harmonieux pour un blanc sec aromatique et équilibré

Terroir
Sols sablo-argilo-calcaires sur les rives méridionales du Rhône, offrant un terroir bien drainé et lumineux, exposé aux influences méditerranéennes

Mode de culture
Agriculture biologique certifiée Ecocert depuis les années 1980. Travail mécanique du sol, intrants réduits, filtration minimale et respect de la vie du terroir

Vinification & élevage
Fermentation à température maîtrisée (souvent en cuve inox), élevage en cuve sans bois, mise en BIB pour un usage convivial. Très peu de filtration, très peu de soufre. TAv ≈ 13,5 % vol

Accords mets & vin
• Apéritif ensoleillé : légumes croquants, tartines méditerranéennes
• Fruits de mer et coquillages
• Option végétarienne : salade de lentilles aux herbes fraîches ou tartines de légumes grillés
• Fromages frais ou chèvre doux : parfaits pour équilibrer la rondeur et la fraîcheur du vin

Température de service & garde
Servir entre 8 et 12 °C. Idéal à consommer dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, et jusqu’à 2 mois après ouverture, grâce au format BIB.