Domaine Albert Maurer – Alsace Riesling 2024

Un Riesling alsacien comme celui‑ci charme par sa fraîcheur et sa précision. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes — citron, pamplemousse — accompagnées de fleurs blanches et d’une pointe minérale discrète. En bouche, le vin est vif et droit, avec une acidité bien intégrée qui apporte du rythme et une finale longue et saline. Accessible dès maintenant, il montre aussi un joli potentiel de garde, offrant un équilibre entre fruit et tension qui caractérise le style classique du domaine.

Cépages
100 % Riesling.

Terroir
Vignes sur sols argilo‑marneux, permettant au cépage de s’exprimer avec clarté et finesse.

Méthodes culturales
Viticulture attentive au respect de la vigne et de l’environnement, vendanges manuelles et pratiques traditionnelles du domaine. 

Vinification et élevage
Vinification traditionnelle avec levures indigènes, sans filtration ni collage excessif, pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du cépage.

Conseils de service et conservation
À servir frais, autour de 10–12 °C.
Dégustable dès maintenant pour sa vivacité, mais peut se conserver 5 à 8 ans pour gagner en complexité aromatique.

Idées d’accords
– Poisson grillé ou vapeur avec herbes fines
– Asperges vertes et sauce hollandaise
– Quiche aux légumes ou tarte salée au fromage