Clos Thou – Jurançon Sec “Cuvée Guilhouret” 2020

15,30

La robe est jaune avec des reflets verts.Le nez dévoile des notes florales, épices, agrumes, fruits blancs L’assemblage de ces 5 cépages, vendangés à maturité per-met de produire un vin sec fruité, riche et gras en bouche, avec des arômes de fleurs sauvages, de fruits blancs … des notes d’épices.

Terroir – Mode de culture

poudingues du Jurançon

Biologique avec assemblage de terroirs, d’expositions et de maturités différentes

Vinification – Elevage

Issus des 1er tris début Octobre , la vendange entière fait l’objet d’un pressurage lent et attentionné, puis fermentation en fûts de chêne (1/4), en cuves (3/4)

élevage sur lie fines pendant 6 à 8 mois.

Conseils de service

Servir à 10°

Des idées d’accords

Il accompagne les charcuteries, moules, homards grillés sauce beurre-échalotes, saumons, truites de rivières ainsi que les viandes blanches, ou la tomme de chèvre au Jurançon ..

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UGS : 2222000029364 Catégorie : Étiquette :

Description

Origine: Sud Ouest – Jurancon

Cépages: Gros Manseng (50%), Petit Manseng (20%), des cépages oubliés, Gros Courbu, Petit Courbu et Camaralet (30%)

Degré d’alcool:

Quand le boire? Maintenant et durant 5 ans.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Certification

Degré d’alcool