Chinati Vergano – Vermouth Americano

Le Chinati Vergano – Americano, c’est l’illustration parfaite de l’artisanat italien appliqué aux apéritifs. Chaque bouteille reflète le savoir-faire rigoureux de la maison Vergano, qui sélectionne avec soin ses herbes, écorces et aromates, et assemble ses infusions selon des méthodes transmises de génération en génération. On imagine un atelier lumineux, des bocaux d’ingrédients soigneusement pesés, et cette patience nécessaire pour que chaque saveur s’exprime pleinement. C’est un amer pensé pour séduire les palais attentifs, équilibré, précis et généreusement parfumé, capable d’ouvrir un apéritif avec élégance et caractère.

Dégustation
Au nez, l’artisanat se ressent immédiatement : les herbes aromatiques, la gentiane et le quinquina sont parfaitement dosés, soutenus par les zestes d’orange et une légère touche florale. La vanille et le caramel viennent arrondir le tout, soulignant la maîtrise de l’équilibre entre douceur et amertume.
En bouche, l’attaque est nette et précise : l’amertume est présente mais jamais agressive, et les agrumes confits s’expriment pleinement, accompagnés d’épices douces et délicates. La finale est longue, fraîche et parfumée, avec cette harmonie entre amertume et douceur qui témoigne d’un travail minutieux et d’un souci constant de qualité. Chaque gorgée raconte l’attention portée à la sélection des ingrédients et à l’assemblage, fidèle à l’esprit artisanal de la maison.

Informations techniques

• Origine : Italie — Distillerie Vergano, Piémont

• Type : Amer / apéritif aromatique

• Ingrédients : infusion d’herbes et d’écorces d’agrumes, sucre, alcool neutre

• Degré : environ 16 % vol.

• Format : 70 cl

• Style : amer artisanal, équilibré et parfumé, idéal en apéritif ou en cocktail