Château Terrasson – Castillon Rouge 2021

Un vin rouge qui allie fraîcheur et minéralité ! Dès l’ouverture, des arômes de cassis juteux, de mûre et de violette s’échappent du verre, accompagnés de touches de framboise, de groseille et de lys. En bouche, c’est équilibré, avec une trame juteuse et fraîche, une bonne définition, une petite gourmandise, de la suavité, de la fraîcheur ainsi qu’un petit fruit pulpeux préservé.

Cépages
80 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc

Terroir & viticulture
Vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires à Puisseguin, dans le Castillonais. Le domaine s’étend sur 10 hectares.

Vinification & élevage
Vinification classique. Élevage en partie en foudres de bois autrichiens et en cuves, pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Accords mets & vins
Parfait avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Conseils de service & temps de garde
À servir entre 16 et 18 °C. Peut se garder environ 8 à 10 ans.