Château de Bel, Olivier Cazenave – Bordeaux blanc “Bel en Blanc” 2012

Bel en Blanc, mais avec du vieillissement ! Quelle densité, quel caractère, quelle classe ! Originalité à Bordeaux : un 100 % muscadelle riche et structuré avec une grande complexité. Olivier Cazenave veut avec cette cuvée mettre en avant un cépage trop peu vinifié à Bordeaux et que pourtant il adore. Des notes de fruits bien mûrs tels que l’abricot, des arômes miellés, des épices chaudes comme la girofle, la cannelle… Un vin d’une grande complexité et d’une richesse étonnante qui se termine sur une trame presque tannique. Un vrai coup de coeur !