Château Albà – Castillon rouge “Bois de Madame” 2016

11,40

Un très joli Castillon pile à maturité ! Cette appellation est peut-être la plus dynamique de tout Bordeaux et cette cuvée vient le prouver : quel équilibre entre rondeur, finesse et profondeur. Toujours très présent sans être lourd, bien mûr sans être cuit, soyeux à souhait avec des tanins bien intégrés. Un Bordeaux de belle classe !
 
Terroir – Mode de culture : Sol Argilo-calcaire et sous-sol de roche calcaire.
Il s’agit d’un terroir tardif où la maturation est lente et régulière.
La présence d’argile est fortement favorable lors des années sèches (réserve de fraîcheur).
Dans les années pluvieuses la présence de la roche calcaire à 30 ou 40 cm de la surface permet un excellent drainage naturel des eaux de pluies excédentaires. Celles-ci stockées en profondeur réalimentent les racines de la plante, en remontant par capillarité à travers la roche lors des périodes estivale les plus sèches.
Travail en bio depuis le millésime 2010 (certification en 2013)
 
Vinification – Elevage : Vinification en cuve ciment thermorégulée. Utilisation des levures indigènes. Pas d’intrant avant et pendant les fermentations. Macérations de 3 à 4 semaines à basse température afin de privilégier le fruit à l’extraction. En cuve béton.
 
Conseils de service : Servir à 16°C. L’aération en carafe est bénéfique sas être absolument nécessaire.

Rupture de stock

UGS : 2222000031145 Catégorie : Étiquettes : , , , , , ,

Description

Origine: Puisseguin-Saint-Emilion, Rive Droite, Gironde
Cépages: 100 % Merlot
Degré d’alcool: 14 %
Quand le boire? Dès aujourd’hui et dans les cinq à sept ans.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Cépage

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Millésime

Format

Pays

Région

Type de Vin

Certification

Degré d’alcool