Champagne Barrat-Masson – Champagne rosé “La Grande Homée”

64,00

Ce rosé de Saignée 100% Pinot Noir a été élaboré en 2018 avec des Pinots d’une grande qualité, sélectionnés à la vigne, égrappés et macérés pendant 24h.
Avec une robe d’un rubis soutenu, ce vin nous offre un nez frais, fruité avec des notes de framboise, cerise et fruits rouges intenses. La bouche, vineuse, reprend les mêmes notes tout en conservant une belle tension pour allonger la finale sur des tanins gourmands.
 
Terroir – Mode de culture
Argilo-crayeux Agriculture biologique. Loïc est un passionné de ses sols et de la manière dont la plante s’y installe. Travail des sols léger, enherbement. Contrôle très strict des rendements. Maturité optimale recherchée. Vendange manuelle en petites caissettes.
Vinification – Elevage
Vinification peu interventionniste. Aurélie cherche à faire s’exprimer le raisin. Pressoir traditionnel Coquard. Vinification parcellaire. fermentation à 16 °C en fût de chêne et en cuve inox. Elevage sur lies fines. Fermentation malolactique partielle. Passage au froid naturel / pas de filtration Au moins 18 mois sur lattes. Dégorgement à la volée traditionnel. Dosage 0g/L
Conseils de service Servir à 11-13°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille un bon quart d’heure avant dégustation.

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UGS : 2222000020248 Catégorie : Étiquettes : , , , , , ,

Description

Origine: Sézannais, Champagne

Cépages: 100 % Chardonnay

Degré d’alcool: 12%

Quand le boire? sur environ 5 ans à conserver couché, à température ambiante, à l’abri de la lumière

Informations complémentaires

Poids 2000 g
Cépage

Format

Pays

Région

Type de Vin

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Certification

Degré d’alcool