Brasserie Kauri – Wild Saison Cabernet 75cl

Toute jeune brasserie basée à Plovan, dans le Sud-Finistère. Après des années à bosser dans le milieu des bières et des vins en Angleterre, à se former et à brasser en amateurs, Line et Fabien se lancent en 2022 et viennent apporter un coup de houblon à la production de la pointe !

Dans la série des fermentations spontanées de la brasserie ! Bière de saison en fermentation spontanée sur pied de cuve de romarin. Elevage 16 mois en barrique de cabernet-franc de chez Vincent Wallard. Pendant les quatre derniers mois, des griottes de la ferme Kauri sont ajoutées.