Brasserie Galibot – Princesse Inca 33cl

Une India Pale Lager à base maïs violet ! Venu tout droit de Forbach, en Lorraine, c’est un vrai OZNI (Objet Zythologique Non Identifié) que nous avons là ! C’est fin, c’est sec, on sent le maïs et ça va vers le haricot rouge ! Une pointe d’agrume pour le côté IPA. La Classe !

Toute nouvelle brasserie créée en 2019 à Forbach, en Moselle. La Brasserie Galibot est le fruit de la fusion de deux petites brasseries régionales, la Brasserie Tom & Charly du secteur de Bitche et la Brasserie Schoenecker Brau de Schoeneck.

Galibot est le nom qui était donné aux jeunes hommes employés aux travaux souterrains dans les mines de charbon. La brasserie en porte son savoir-faire et ses valeurs : L’attachement à ses terres et au travail bien fait. La brasserie Galibot offre à ses clients des bières travaillées et équilibrées uniques, ancrés au territoire sur lequel elles sont produites.

Sa particularité : la volonté de remettre en avant le travail de la fermentation basse et les bières lagers. Ils veulent démontrer que loin de se cantonner aux bières industrielles insipides, elles peuvent être des boissons de caractère avec du goût et de l’originalité !