Brasserie Arvarus – Hazy Pekko IPA 75cl

Une IPA voilée qui brouille les pistes ! Malgré son nom évoquant le style New England, cette bière penche clairement du côté West Coast. Au nez, des arômes francs de fruits tropicaux, d’agrumes et une pointe herbacée. En bouche, l’attaque est vive, avec une amertume bien présente (50 IBU) qui équilibre la rondeur apportée par les malts Munich et Vienna. La finale est sèche, avec une légère note résineuse qui persiste agréablement. Une IPA qui joue sur les contrastes, offrant une belle complexité sans sacrifier la buvabilité.