84,00€
Edition limitée – 2500 bouteilles
Véritable carte blanche laissée à notre Maître de Chai, Erwan Lefebvre, cet Armorik est issu des meilleurs fûts de nos chais. Chaque fût, chaque note aromatique, concourt à cet Armorik Maître de Chai d’une grande complexité et d’un incroyable équilibre.
Sur une inspiration initiale issue des nombreux fûts de vins Français présents dans les chais, notre Maître de Chai a élaboré un Armorik intensément fruité, dans lequel le fruité du distillat le dispute au fruité provenant des fûts de vins. Des fûts de bourbon et de Sherry pour amener gourmandise et douceur, et pour parfaire l’équilibre aromatique, des épices et un léger boisé en provenance des fûts de chêne Français et de Sherry.
Afin de mettre en valeur l’art de l’assemblage, nous dévoilons la liste des fûts utilisés dans cet assemblage:
11 en stock
Tourbé : Non Tourbé
Nez : Fruité et intense. Pêche blanche juteuse, abricot frais, vanille subtile et pierre à fusil
Bouche : Attaque vive, douceur (miel) et fruits frais (poire acidulée). On retrouve aussi la minéralité du nez.
Finale : Chaleureuse et bourbonée (vanille et chêne).
