Pinot-Bar

Pinot Bar est un négoce viticole breton créé en 2023 par Christopher Laurent.

Formé à la viticulture à Beaune et passionné de pêche ne pouvant vivre loin de l’océan, Christopher s’installe en 2022 à Lorient d’où une partie de sa famille est originaire, dans le but de planter quelques hectares de vigne et de participer au renouveau du vignoble breton. C’est ainsi à Sainte-Hélène, le long de la Ria d’Etel qu’il commence dès ce printemps 2026 et commence à planter de la vigne.

En attendant, il crée Pinot Bar en hommage à ses 2 passions, trouve un local pour vinifier ses premiers vins et s’assure un approvisionnement en raisins de qualité, tout droit venus de la vallée du Layon en Anjou.

Christopher est accompagné dans cette aventure par Fanny Caignard, rencontrée lors des vendanges 2020 à Saint-Romain. Couteau suisse, elle aide à poser les premières briques de l’aventure vigneronne bretonne du couple.

Les vins que nous proposons ne sont donc pas (encore) des vins bretons, mais deux cuvées de négoce de raisins angevins vinifiés en pays de Lorient ! Nous avons été saisis par la précision des vinification et par la finesse des vins de Pinot Bar ! Quand bien même ils ne sont pas vinifiés dans leur lieu de naissance, ils n’en restent pas moins de vrais vins de terroir et laissent augurer du meilleur pour la future activité viticole bretonne !