Terres d’imaginaire – VDF rouge « Obscur » 2024

Oh la gourmandise ! Le nez est super juteux et gourmand, une vraie grenadine. En bouche, c’est évidemment bien sec avec beaucoup de fraîcheur et de dynamisme. Acidulé, mais en rondeur, délicatement relevé par de petits épices frais. Une vraie cuvée de printemps !

Cépage
100 % Grolleau (négoce de raisins achetés chez Belargus, on a connu moins bon !)

Terroir & viticulture
Vigne plantée en 2000 sur schistes gréseux, galets, quartz et argiles

Vinification & élevage
Fermentation avec levures indigènes. Vinification en vendange entière et élevage en cuve, 10% en vieux fûts.

Conseils de service & temps de garde
À servir entre 14 et 16°C. Peut se garder environ 5 ans, mais est déjà tellement bon !