Olivier Cazenave – Saint-Emilion 2024

Ces Merlots 2024 étaient tellement bons à boire si jeunes que l’idée de les mettre en bouteille rapidement s’est imposée ! L’envie de proposer un Saint Emilion dans toute sa simplicité et sa pureté, sans apparats.

Robe grenat, beaucoup d’intensité aromatique de fruits rouges (cerise) et noirs (myrtilles,mûres) sur un fond épicé. En bouche, c’est l’impression de fraîcheur et d’intensité aromatique qui domine avec une forte envie d’y retourner pour bien s’en assurer.

Un vin de déjeuner, sur une cuisine légère mais raffinée et élégante, à vous de trouver les accords à base de légumes et viandes blanches relevées…

Servir entre 15 et 18°
Garde conseillée : A minima 20 ans.